Notre histoire
Depuis 2013, Francis Leydier accompagné de Marlène vous proposent une cuisine simple, gourmande et renouvelée à partir d'aliments savoureusement sélectionnés. Ils mettent à votre service tout leur savoir-faire afin que vous passiez un moment agréable à l'une de leurs tables.
Le restaurant
Notre Restaurant La Traverse propose une cuisine conviviale composée de produits locaux comme la viande de bœuf Fin Gras du Mézenc en saison mais également des produits issus de la gastronomie traditionnelle française.
Du lundi au vendredi :
Les Gîtes
Les Gîtes La Traverse sont des hébergements de qualité situés au centre du village des Estables, juste au pied du mont Mézenc, situé en Haute-Loire. Nous proposons dans notre prestation des lits faits à votre arrivée et un choix de pension dans notre Restaurant La Traverse.
Les conseils
de MarlouEn couple ou en famille, je vous conseille un week-end détente et repos dans un cadre magique.